たまごかけ御飯　倶楽部　通販ショップ雅

〜とても懐かしい風味と味 ビール等のおつまみにもバッチリ〜 【天日干し 氷下魚】 今では、機械での乾燥が当たりまえですが昔ながらの伝統の製法にこだわりじっくり丁寧に天日干しした幻の天日干しこまい日本酒、ビールなどお酒のアテに最高です。 こちらは、むしって食べるタイプです。焼いて食べる寒風干しこまいは、こちらになります。 【お召し上がり方】 天日干し氷下魚なので決して焼かないでそのまま皮をむいてお食べ下さい。マヨネーズと一味唐辛子を少しつけて食べるとより一層美味しく召し上がれます。 【容量　賞味期限】 幻の天日干しコマイ200グラム前後（4本から5本入れ） 通常保存で3ヶ月。 【発送方法】 通常便 発送になります 支 払 い 方 法 と　同梱　に　ついて 食べ比べてみますか？シャケのBABY♪ ふっくらご飯と昔ながらの味を堪能してみませんか？ 3000個完売のふっくらした食感♪ 海の宝石箱の中からダイヤモンド♪ 肉厚で、ジューシー！脂がジワー とても喜ばれる高級魚 幻の寒風自然干しまさに自然干しの恩恵 送料無料商品と同梱すれば【送料無料】になりますまた、送料無料商品でなく税込み10000円以上ご購入で送料無料です。（送付先が同じ場合） 会社概要は、こちら 支払い方法 送料などについては、こちら [産直北海道]/「シニア市場」/【お取り寄せマップ北海道】/海産物様々な/送料無料/お試しセット/ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/ギフト/おせち料理/お正月料理/新年会/等にもご利用下さい。昔ながら代々伝わる老舗伝統の製法で造りあげた今では希少な幻の天日干しこまい北海道から昔ながら老舗伝統の製法今では希少な幻の天日干しこまい氷下魚前回、売れすぎて3ヶ月で完売！！幻の天日干し干しこまいが帰ってきた！！今年は、昨年に比べて氷下魚の漁が十分の一しか獲れない大不漁でした。その中で稀少な天日干し氷下魚をやっと入手することができました。今では、機械での乾燥が当たりまえですが昔ながらの伝統の製法にこだわりじっくり丁寧に天日干しした幻の天日干しこまいを独自のルートで今年も仕入れに成功しました。＼(^o^)／日本酒、ビールがいつもよりすすみます。 氷下魚（こまい）は、たら科の魚でまたの名をカンカイともいいます根室半島は太平洋とオホーツク海を分けるように細長く突き出しています。この魚の名前の由来は、「氷の下で獲れる魚」から付いた名前だそうです。産卵期は1〜3月で、この時期に沿岸の氷の下で産卵します。オホーツク海沿岸では、厳冬期に氷を割って網や釣りで漁獲するのです氷下魚と書いてコマイと読ませますが、氷上のコマイ釣りは冬の北海道の風物詩です。 氷下魚（こまい）は主に北海道、根室沿岸・尾岱沼（おだいとう）産のこの前浜で冬期は氷を割って漁獲された氷下魚は身が引き締まって最高の氷下魚（コマイ）が原料。天日干しに適したやや小さめ（20〜25センチ前後）の魚体を使い、今では、ほとんとなくなった天日干し製法で7〜8時間乾燥させて、出来上がりです。味は淡白で塩干ししたコマイは酒の肴として賞味されます。