たまごかけ御飯　倶楽部　通販ショップ雅

商品詳細情報品名再仕込み生揚げ（本醸造）原材料大豆（島根県産）、小麦（島根県産）、天日塩内容量360ml 保存方法 直射日光を避け、なるべく涼しい場所で保管してください。 開栓後は冷蔵庫で保管し、早めにお使いください。【オススメの使い方】 かけ醤油や刺身など、素材の引き立て役に。★奥出雲町・森田醤油店さん製造★   【ぢげもんで初の「生」醤油】 ぢげもんで唯一取り扱う「生」の醤油です。 火入れせず、最後の仕上げで菌を除去しています。 再仕込みすることで味に深みが増し、さらに生揚げの特徴である醤油本来のもろみ、風味、香りはそのまま。 店舗でも人気商品のひとつです！ 【生醤油なのに常温でお届けできるワケ】「生醤油」といえば、要冷蔵のイメージがあります。それは酵母菌などの菌類が生きているためです。森田醤油さんの「生揚げ醤油」はその酵母菌をろ過することに成功し、火入れしていない生醤油だけど常温で管理できる、という生醤油なのです！（開封後は冷蔵保管です）香りそのままの熟成生醤油をお届けします。 ●保存料、着色料、合成調味料、化学調味料は使用しておりません。